【介護者】母が眠っている間に、ちょっと料理。
Ｅテレを見て、少しは料理をしようと思い…。
「きょうの料理ビギナーズ」を時々見ています。料理の知恵をもらい、ハツエおばあちゃんの声に癒される10分間です。孫のあかねちゃんも可愛いですし、あの番組の雰囲気が何よりも好きで癒されています。
昨日は、たまごサンドイッチが番組で取り上げられていて、私も具材だけでもそろえておこうと思い、卵をゆでました。ぼんやり待っているのが、もったいなくなって、冷蔵庫と冷凍庫にあった材料で、スープを作りました。朝と夕方に食べるつもりでした。
熱湯＜一口大にカットした鶏肉＜適当にカットしたキャベツの堅いところ＜キャベツの柔らかいところ＜食べやすくカットしたえのきだけ＜カットした豆腐の順に投入しました。キャベツの芯の近くは、胃に良い成分があると以前何かで読んだので、柔らかくしてみました。
キャベツは、芯の近くの部分でも、茹でると食べやすくなります。
味は、味噌ベースです。醤油味もいけるかもね、と母と話しました
今朝は、ちょっとだけ時間に余裕があったかな？というぐらいで、さほど時間には変わりはありませんでした。
ただ、朝からすさまじい、母の「お腹減った」攻撃(笑)に対応できました。とりあえず、朝のスープで母のお腹はいったん満たされたようです。
夕ご飯に使えなかったですが、満足してもらえたので、良しとしますか…。
夜に、ちょっと料理をしてみるのもいいかなと思った朝でした。
