できないながらに、やってみた。＜覚え書き＞＜認知症＞

美味しかったから、よしとしよう…簡単鍋。

家事ができないなりに、ちょっとでもやってみようと思い、作ってみました。

これは、鍋料理といっていいのか、わかりません。

 

１、昆布を投入、だし汁をつくる

２、だじが出たら、昆布を取り出し、適当に鶏肉を投入。あくをとる。

３、ある程度、ゆだったら、しめじ、豆腐の順に投入。

塩味で、適宜味を調える。

よそったら、しょうゆで味を調える。

ポイント

過食気味の母のために作りました。結構、食べた感じがしたので、正解だったと思います。

正直、材料はお肉と野菜だったら、おいしくできそうな気もします。スーパーで買ってきたもの、冷蔵庫にあるもので十分いけそうな感じです。だしの素でもよさそう。

もうちょっと、美味しい感じを出したいです。

 これからも、母のコレステロール値を下げていくようにしたいと思います。