【介護者】アイスに挑戦！ - こころも元気に。楽しくいきましょう！

これだと、「作ってみた」って感じになりますね…（苦笑）

デイから帰ってくる母に、何か甘いものを作ってみようと思いましたが、お菓子作りにちょうどいい材料がほとんどありませんでした。

最近、過食気味の母にゼリーを渡していたのですが、最近スーパーでかなり減ってきています。特に、イ〇ン！どうしてですか、まだ暑い日が続いているのに。

そんな私に、allaboutさんのお菓子作りサイトが目に入りました。ラッキーです。

執筆したフードジャーナリストの小松さんによると、なんと、１０分ほどでできるそうです。これは、嬉しいですね。スーパーまで歩いていくより近いです（早く免許取得＆クルマを用意しなさいよ、って話になりますが…）。

allabout.co.jp

材料2つだけ！すぐに作れる卵アイスクリーム

生クリームを使わず、卵とグラニュー糖、この2つだけで作る卵のアイスクリーム。メレンゲからできた軽い口どけと卵のまろやかな味わいがおいしいヘルシーなクールデザートです。冷凍庫で固める時間を除けば、作業時間はわずか10分の簡単なレシピです。

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2つの材料で作る卵アイスの材料（保存容器18cmx12cm1台分）

卵アイスクリーム

卵 3個

グラニュー糖大さじ4

2つの材料で作る卵アイスの作り方・手順

簡単！卵アイスクリームレシピ

1：卵黄とグラニュー糖を混ぜる

卵を卵白と卵黄に分けます。グラニュー糖大さじ2を加え、グラニュー糖のざらざらがなくなり、全体が白っぽく、もったりとしてくるまで、泡立て器で撹拌します。

2：メレンゲをつくる

卵白をボウルに入れます。グラニュー糖大さじ2を3回に分けて加え、そのつど、ハンドミキサーの高速で撹拌します。角がぴんとたったメレンゲをつくります。

3：メレンゲと卵黄を混ぜる

メレンゲを2～3回に分けて卵黄のはいったボウルに加え、泡を消さないように空気を含ませるようにしながら、全体をよく混ぜます。

4：冷凍庫で冷やす

保存容器に入れ、冷凍庫で固まるまで冷やします。